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sam. 18 mars

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Conflans-Sainte-Honorine

Atelier Examen blanc CAP Pâtissier EP2 (1)

Chef Régis vous accueille dans son atelier pour une journée exceptionnelle d’échanges de savoir-faire professionnels et de connaissances techniques. Lors de cette journée dans son atelier, Chef Régis organise pour vous une mise en situation pratique d'examen blanc du CAP pâtissier (EP2).

Les inscriptions sont closes
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Atelier Examen blanc CAP Pâtissier EP2  (1)
Atelier Examen blanc CAP Pâtissier EP2  (1)

Heure et lieu

18 mars 2023, 09:30 – 15:30 UTC+1

Conflans-Sainte-Honorine, 17 Rue des Glaises, 78700 Conflans-Sainte-Honorine, France

À propos de l'événement

Lors de cette journée exceptionnelle, laissez-vous guider par Chef Régis qui organise tout pour vous :

  • Atelier en présentiel individuel.
  • Chef Régis sera présent lors de la mise en situation pour vous guider et vous conseiller sur vos pratiques professionnelles.
  • L’atelier de Chef Régis est à votre disposition avec tout son matériel : un batteur mélangeur, une plaque à induction, un four micro-ondes, un four ventilé professionnel, un réfrigérateur et un congélateur. Et aussi tout le petit matériel professionnel indispensable pour l’examen du CAP pâtissier.
  • Le sujet d’examen CAP pâtissier EP2 avec ses fiches recettes élaborées par chef Régis.
  • Les matières premières sélectionnées par le chef pour la mise en situation.
  • Un bilan et une évaluation seront réalisés en fin d’épreuve par Chef Régis.
  • Vous repartez avec votre production.

Votre journée d’examen blanc EP2-CAP Pâtissier :

9h30    Café d’accueil.

9h45    Lecture du sujet d’examen blanc EP2.

10h00  Début de la mise en situation EP2 (4h).

14h00  Fin de la mise en situation EP2, remise en place de l’atelier                (nettoyage du petit matériel et du plan de travail).

14h35  Présentation orale des productions.

14h45  Bilan et évaluation de Chef Régis.

15h30  Fin de votre journée dans l’atelier de Chef Régis.

Le stagiaire doit venir avec sa tenue professionnelle complète

(veste, pantalon, tablier, calot) .

Prévoir aussi un petit casse-croûte et une bouteille d’eau, car il n’y a pas de pause repas pendant l’épreuve d’examen blanc.

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Billets

  • Atelier Examen blanc CAP

    Atelier individuel organisé et animé par Chef Régis. Votre journée d’examen blanc EP2-CAP Pâtissier : 9h30 Café d’accueil. 9h45 Lecture du sujet d’examen blanc EP2. 10h00 Début de la mise en situation EP2 (4h). 14h00 Fin de la mise en situation EP2, remise en place de l’atelier (nettoyage du petit matériel et du plan de travail). 14h35 Présentation orale des productions. 14h45 Bilan et évaluation de Chef Régis. 15h30 Fin de votre journée dans l’atelier.

    595,00 €

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