Formation E-Learning CAP pâtissier

Challenges Techno CAP

Le groupe privé est l'outil idéal pour communiquer et travailler avec vous sur le nouveau CAP pâtissier. J'ai choisi de baser le fonctionnement de cette formation e-learning sur la pédagogie de l'apprentissage en Peer to Peer. Le saviez-vous mais notre cerveau ne mémorise que 20% de ce que l’on voit et entend, et mémorise par contre 90% de ce que vous faîtes et expliquez. C'est pour cette raison que le peer-to-peer learning (apprentissage de pair à pair) est le mode d'apprentissage où l'élève n'apprend pas de manière verticale par un professeur qui lui enseignerait tout son savoir, mais de manière horizontale via ses pairs et grâce aux outils numériques. 

 

L‘apprentissage entre pairs repose sur le postulat simple que l’apprentissage est mutuel. Dès les années soixante-dix, ses apports dans la pédagogie ont été soulignés par le psychologue américain Flavell :

· Acquérir de nouvelles compétences à travers l’essai-erreur,

· Renforcer l'esprit d’entraide et de collaboration,

· Apprendre par soi-même et développer une certaine indépendance,

· Consolider, construire des relations d’ordre socio-motivationnel et améliorer ses capacités de communication et de leadership.

Alors voilà comment ça va fonctionner, pas de cours, pas de profs : ce sont les apprenant(e)s eux/elles-mêmes qui sont en charge de leur réussite et de la réussite de leurs camarades. Pour progresser sur les projets qui leur sont proposés, ils/elles doivent compter sur la force du groupe, donner et recevoir des informations, être tour à tour formateur/formatrice et apprenant(e). Ce mode d’apprentissage peer-to-peer se rapproche du fonctionnement en entreprise. Chacun(e) est le garant/la garante d’une partie de la réussite du challenge mené à bien tous ensemble, c’est de l’intelligence collective.

Chaque apprenant(e) développe ses compétences à travers les challenges proposés et reçoit de l’expérience en échange. Les premiers challenges complétés permettent d’en débloquer d’autres, plus conséquents et aux récompenses encore plus importantes. Apprendre a toujours été un jeu d’enfant… et continue de l’être avec le forum by Chef Régis. 

Chaque apprenant(e) progresse à son propre rythme. Certaines notions lui sont instinctivement plus simples à développer, d’autres lui demandent des efforts supplémentaires. Partant de ce constat, les apprentissages dans le groupe privé sont décloisonnés temporellement : chaque apprenant progresse non pas en fonction d’une classe (où l’élément le plus en retard ralentit tout le groupe) mais de lui-même, le programme est individualisé. 

Les challenges proposés sont entièrement construits et réfléchis par Chef Régis, fort de ces 16 années de professeur titulaire à l'éducation nationale. Alors bienvenue dans cette formidable aventure qui va changer votre vie ! 

Chef Régis 

Chef Régis

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